Для изготовления столов используется настоящая древесина: стол — это фанера толщиной не менее 9 мм для стандартных столов и не менее 15 мм для профессиональных; борт — это бессучковая береза, бук, или другое дерево имеющее схожие свойства. Бортики должны быть соединены пазами. Бортик должен иметь паз для полотна фанеры. Именно пазовое соединение и боковой паз для фанеры позволяет столу быть прочной самонесущей конструкцией. Столы покрываются специальным лаком в несколько слоев — не менее 3-х.